燕窝的构造
白燕盏企业 / 2013-04-04
~ 燕窝由4种主要类型的纤维组成,即是燕角,燕底,燕丝和燕条.
燕角- 口感较硬,坚韧
燕底- 纤维长短不一
燕丝- 口感细软
燕条- 纤维较粗,可口
燕窝在炖煮时清淡的氨基酸蛋白香会散发出来.
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